黒酢とは?ダイエット効果や製法を徹底解説

黒酢のイメージ画像

 

このページでは、今、人気沸騰中のダイエットスムージー黒汁(KUROJIRU)の9つの黒成分のひとつ、黒酢について解説します。

 

「いまさら黒酢って・・・」

 

と、あなたは思っていませんか?(笑)

 

そう。

 

わざわざここで解説する必要もないくらい、黒酢は私達の生活に馴染んでいます。

 

スーパーとか行けば、飲む黒酢の商品などがたくさん売っていますね。

 

ダイエットに取り組む女性にとっては、いわば常識とも言えるダイエットアイテムです。

 

でも、あなたは「黒酢」の詳しいダイエット効果を知っていますか?

 

そして、どのような製法でつくられるのか、知っていますか?

 

それを知ると、黒汁(KUROJIRU)の魅力にまたもうひとつ、再発見できます。

 

黒酢とは?

悩む女性5

 

さて、私達が普段、生活で見慣れているとも言える、黒酢。

 

この黒酢ってなんなんでしょうか?

 

まず、黒酢とは米を原料とする米酢の一種です。

 

米酢(よねず)は、日本の伝統的な穀物酢で、調味料として最も多く使われている食酢です。

 

黒酢の発祥は鹿児島県の福山町で、伝統製法でつくられた壺づくりの黒酢を使用しています。

 

「酢」が「健康酢」と認識されるようになったのは、この黒酢のお陰なんです。

 

黒酢の味は、通常の食酢に比べてまろやかな味で「飲むお酢」としても人気を博しています。

 

黒酢はなんでこんなに黒いの?

気になるのはその「色」です。

 

米酢は小麦色しているのに対して、黒酢は「まっ黒」ですね。

 

どうしてこんなにも色の違いが出てくるのか、気になったことはありませんか?

 

さきほど書いたように、黒酢も米酢も原料は同じ「米」です。

 

違うのは製法です。

 

黒酢は、最低でも2ヶ月以上の長期間、空気に触れさせる「静置発酵法」で製造されます。

 

長い間、発酵・熟成させることで、原料である米がアミノ酸と糖と反応して黒褐色になっていきます。

 

さらに熟成することで、最終的にはあの黒色になるんです。

 

つまり、長い間、発酵・熟成されたのが黒酢ということなんですね。

 

黒酢のダイエット効果は?

ダイエットした女性5

 

さて、黒酢のルーツに関してはある程度わかりましたね。

 

でも、問題なのはその効果。

 

ダイエットのために黒酢を飲む人がたくさんいますが、具体的に黒酢にはどのような効果があるのでしょうか?

 

調べてみると、黒酢には以下の4つの特徴的な効果があることがわかりました。

 

脂肪を体内に蓄積しにくくする効果

何よりも嬉しいのが、黒酢には脂肪を体内に蓄積しにくくする効果があります。

 

そのほかにも、食後の血糖値の上昇を抑制・緩やかにする効果や、糖尿病や高血糖による動脈硬化を防いだりしてくれます。

 

毎日適量、黒酢を摂取することでメタボリックシンドロームを誘発する生活習慣病を予防することもできるんです。

 

骨密度の低下を防ぐ

黒酢には、カルシウムの吸収を助けてくれる効果があります。

 

それによって、骨密度の低下を防いで、骨を丈夫にしてくれます。

 

骨密度(こつみつど)が高くなれば、骨折やヒビなどのリスクを低減できるようになります。

 

抗酸化作用がある

さらに黒酢には抗酸化作用があります。

 

抗酸化作用があると、活性酸素を抑えることができるので、様々な体のトラブルを未然に防ぐことができるようになります。

 

疲労回復効果

黒酢には疲労を回復しやすくしてくれる効果があります。

 

特に、仕事で忙しいのに、さらにダイエットで自分を追い込むと疲れちゃいますよね。

 

黒酢を飲んで疲れた体に元気を与えてあげることもダイエットにおいては大事なことです。

 

黒酢とは?まとめ

OKサインをする女性5

 

ここまで、黒酢の特徴や効果、製法などについてまとめてきました。

 

いかがでしたか?

 

少しむずかしい内容もあったかもしれませんね。

 

最後に、わかりやすいように今回の内容を簡単にまとめます。

 

  • 黒酢は米を原料にする米酢の一種
  • 長期間かけて発酵・熟成し、黒色になる
  • 脂肪を蓄積しにくくする効果
  • 食後の血糖値の上昇を抑えてくれる
  • 骨を丈夫にしてくれる効果
  • 抗酸化作用が期待できる
  • 疲労回復効果が見込める

 

黒酢だけで見てみても、これだけ多彩な特徴があるんですね。

 

だからこそ、黒汁(KUROJIRU)に含まれる黒酢が女性のダイエットを強力にサポートしてくれるんですね。

 

黒汁(KUROJIRU)に含まれる9つの黒成分に関してはこちらのページでまとめているので、ぜひ併せてご覧ください。

 

9種類の黒成分って何?効果や特徴を徹底解析